News

Ableben von Gerhard Pachschwöll-Kral

Uns fehlen die Worte, unser lieber GERHARD ist nicht mehr unter uns! Der Verband der Praxislehrer/innen trauert um sein langjähriges Mitglied Gerhard-Pachschwöll-Kral, Praxis-Lehrer an den Tourismusschulen HLF Krems, der am…

Ableben von Martin Widemann

„Die Erinnerung ist ein Fenster, durch das wir Dich sehen können, wann immer wir wollen.“   Uns fehlen die Worte, unser lieber Martin ist nicht mehr unter uns. Der Praxislehrer/innen…

Ableben von Bernhard Deimbacher

Der Praxislehrer/innen Verband trauert um sein langjähriges Mitglied Bernhard Deimbacher, der am 15. Februar 2021 nach kurzer, schwerer Krankheit vor seinem 59. Geburtstag im Kreise seiner Lieben von dieser Welt…

Studienreise nach Sizilien

Epicurean Ostküste Sizilien Informationen über die Studienreise nach Sizilien vom 13. bis 17. Juli 2021 Aussendung

Kochen im großen Stil

Der Haubenkoch und Kochlehrer Peter Kirischitz hat ein neues gastronomisches Fachbuch geschrieben. Darin sind mehr als 500 Rezepte und Tipps für Mitarbeiter in Großküchen enthalten. Wie kann in Großküchen Masse…

Goldmedaille für „Die Käsekenner“

Am 10.Oktober 2018 gewinnt das Schulbuch „Die Käsekenner“ beim literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschland die Goldmedaille! Der Literarische Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschland E.V. fand 2018 zum 52. Mal…